內容來自YAHOO新聞

(中央社記者張茗喧台北18日電)南美洲特有植物「藜麥」,因營養價值高而獲養生族青睞,更被美國NASA評為適合太空人食用的糧食,在美式餐廳竟也能吃得到。

吃薯條要沾醬,吃漢堡竟然也能沾醬汁,新菜色「沙朗牛排起司堡堡」一改美式餐點大份量,做成3個小漢堡,更特別的是會附上以牛肉高湯、紅酒熬煮的醬汁,是美國當地相當有趣的獨門吃法。

養生蔬食當道,GORDON BIERSCH鮮釀餐廳近期推出的15道新菜色中,不僅以新鮮啤酒入菜,更加入風靡歐美的「超級食物」藜麥,一改美式料理給人的油膩印象。

注重健康已成全民運動,TGI Fridays繼6月推出滿滿蔬食的新菜單後,9月再研發用「燉」的牛小排,主廚獨家引進一頭牛只有6份的「牛肋骨」,先加入鹽、胡椒香煎鎖肉汁,接著放入放有勃根地紅酒、義大利香料的燉鍋中慢燉2小時,軟嫩口感與細緻肉質,讓人想一口接一口。

超級食物入菜 美式餐廳吹蔬食風

其中,「沃福碳烤鮭魚」不僅以碳烤鮭魚搭配波本威士忌醬汁,同時附上以玄米、胡蘿蔔、蔓越莓乾等食材做成營養豐富的玄米飯,以及有助於增強免疫力、補充營養的佛手瓜藜麥,取代澱粉,吃得更健康。

為了歡慶中秋節,9月26日至28日豬肋排全面85折,10月12日前點任一肋排餐點,就能以99元加購「香草慕貸款斯起司蛋糕」,還能參加「1元肋排」抽抽樂。1040918



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/超級食信貸物入菜-美式餐廳吹蔬食風-031952信用貸款743.html


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